マスタリングとは？

マスタリングとは、レコーディングされた音を実際に、CDやDVDなどのメディアに収録し、量産するための原盤をつくる作業を指す。

ちなみに最近よく聴くリマスタリングとは、現在の最新技術を用いて、過去の作品を音質を向上させることを指す。　が、元には元の良さがあるとして批判もある。

マスタリング（mastering）とは、
1:様々な素材、内容を記録媒体(CD、DVD、LPレコード、ビデオテープ等)に収録し、量産用プレスをする際のマスター（原盤）を作成する作業。これは音楽に限らずコンピュータゲームやパソコン用ソフト、データを収録したCD-ROMやDVD-ROMの他、DVD-Video、DVD-Audio等のメディアの種類を問わず原盤を作成する事を意味する。原盤製作作業。
2:録音による音楽作品制作において、ミキシングして作られた2トラックのマスター音源をイコライザーとコンプレッサーを用いて加工し、最終的な曲の音量や音質、音圧を調整すること。

マスタリング - Wikipedia