こないだ作ったクッキングパパ1巻に掲載されている「ザ・イタリアン鍋」の残り物をどーするかと考えていたら、その残り物で出来てしまう料理が、同じクッキングパパ1巻に紹介されていたので今回はこれを作ります！
その名は「エッグ・トースト」！
貧血で倒れた夢子さんに、荒岩主任がこっそりつくった朝飯ですね！これもホントカンタンでした！
クッキングパパの「エッグ・トースト」の材料
・とろけるチーズ（ピザ用）
・食パン
・マーガリン
・マヨネーズ
・トマト
・たまねぎ
・ピーマン
・塩こしょう
・たまご
クッキングパパの「エッグ・トースト」を料理してみる！
パンの真ん中に凹みをつくります。ビンかなにかで抑えるとカンタンにできます。
凹みの周りをマーガリンで塗ります。
凹みの上に卵を落とし、その周りをマヨネーズで囲います。（マヨネーズで囲ってから卵を投入したほうが白身を上手くコントロールしやすいかも。）
スライスした、トマト、ピーマン、たまねぎをパンの上に置き、とろけるチーズ（ピザ用）を載せます。
あとは、オーブントースターで5分焼きます。これだけ！
エッグ・トースト完成！（もうちょっと整えて作ればよかったｗ）
クッキングパパの「エッグ・トースト」の感想！
ちょっと端が焦げてしまいましたが、とても美味しかったです！ピーマンとたまねぎのシャキシャキ感とトマトの甘みとチーズの相性が抜群！
今回、何枚か焼いたのですが、卵が隠れないように載せるのがコツですかねー。あと750Wで7分くらいにするとパンも焦げずに綺麗に仕上がりましたよ。
ちょーカンタンに美味しくできたのでオススメです！また焼いてみよう！
さて、次はなにつくるかなー。
【関連】【漫画飯】ちょーカンタン！クッキングパパの「ザ・イタリアン鍋」を料理してみた！【レシピ付き】
クッキングパパ（１） (モーニングKC (1004))[Kindle版]
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うえやまとち 講談社 2012-11-19