豊洲移転まであと1年ほどとなった築地市場。
おそらく移転してしまったら、各店舗がキラキラのピカピカになってしまうことは間違いないわけで。ならば、そうなる前にいっぱい見ておこうと、最近、隔朝ですが築地に通っております。
そんな中これぞTHE築地というお店を発見。しかもメチャうま！ということでみなさんにご紹介したいと思います。
築地の奥に輝く秘境。磯野家。
知る人ぞ知るお店みたいですが、僕にとっては、毎回通る場所からはちょっと離れていて秘境感満載でした。
しかも店に入ると即階段というのも秘境感満載です。
そんな秘境感溢れる磯野家さんで頼んだのが、人気ナンバーワンといわれるこの「生鮭バター焼き定食」（1,030円）
もう見た目からそそりまくりじゃないですか。
うーんマンダム。
このバターが満遍なく散った照りを見よ！
肝心のお味もちっともこのビジュアルに負けることなく美味。
噛みしめるとバターの香りとコクが鼻先と舌先で踊り出し、えもいわれぬ幸福感を感じること間違いなし。鮭をしっかり取り囲む、マカロニサラダや、しじみの味噌汁、おしんこもなかなかの渋い職人芸を見せてくれます。
いやー美味かった。築地の人たちはこんな美味いものに囲まれているんだなぁ。うらやましい。
この味ともに、店にも漂う「味」を味わえるのは今だけ。築地に行ったらぜひ！ごちそうさまでした！
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